Como escolher uma panela de vapor de aço inoxidável?

Hoje, o editor da Changwen Cookware lhe dirá que No artigo anterior, o editor ensinou como escolher uma panela de aço inoxidável, mas escolher uma panela de aço inoxidável é semelhante.

1.Steel, magnético e não magnético, o magnético é geralmente de aço 201, que é fácil de ferrugem após ser batido ou corrosão alcalina a longo prazo, resultando em furos, e o preço é relativamente barato. Agora, o mercado é basicamente não magnético, aço inoxidável 304 puro, sem ferrugem, sem deformação, de acordo com a espessura, o preço também é alto ou baixo. O vaporizador de boa pureza, o aço não tem manchas e o polimento é uniforme. Vapores com pureza insuficiente geralmente parecem ter brilho inconsistente da superfície do aço, irregularidades, pequenos buracos ou locais protuberantes, que são propensos ao tracoma ao longo do tempo. Um vaporizador com aço ruim fará um zumbido quando colocado no fogão de indução. Portanto, os fabricantes de utensílios de cozinha de aço inoxidável geralmente optam por usar um bom aço inoxidável.

2.O fundo da panela. A maioria dos vapores não magnéticos tem um fundo adicional, que é chamado de fundo duplo. Há uma folha condutora magnética no fundo duplo. A própria panela não magnética não pode ser usada diretamente no fogão de indução. Pode ser usado com fundo duplo. O fundo duplo tem o efeito de evitar a deformação do corpo do pote. Um bom pote tem um fundo composto de três camadas, intercalando duas camadas de folhas condutoras magnéticas, enquanto alguns potes têm apenas uma camada de aço magnético simples, que parece ser bastante grande, a condutividade magnética não é boa e a vida útil do fogão de indução é afetado.

3.A tampa, os melhores vaporizadores são basicamente tampas combinadas (com um copo no meio). Para economizar custos, a maioria dos vaporizadores magnéticos possui tampas de aço, que não podem ser vistas por dentro e precisam ser abertas com frequência para ver os alimentos. Há também uma tampa de vidro que é plana, o que reduz a capacidade do pote e quebra ao cair. As tampas combinadas são muito adequadas.

4.A alça, uma boa alça é abrangente, muito firme e não se solta sob a condição de calor, enquanto algumas alças são inseridas diretamente, que são fáceis de soltar ou até mesmo cair, o que será muito perigoso.

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